早上總是遲到的部落格

今天要來跟大家分享一個「超簡易」食譜教學！而且超萬用

之前網購買了一堆李錦記醬料包，有宮保雞丁醬阿~魚香茄子醬阿~麻婆豆腐醬阿，夯不啷噹買了十幾包，每次回家當小廚娘真的很方便！

本來回家想用李錦記魚香茄子醬做魚香茄子(廢話)，發現家裡茄子量竟然不夠，無法當晚餐+明日午餐(上班族省錢帶便當太重要)

翻了翻冰箱發現家裡有一袋杏鮑菇，上網查才發現魚香醬竟然也可以做魚香杏鮑菇！馬上動手。
 

食材：

杏鮑菇             適量

豬絞肉             適量

李錦記魚香茄子醬   一包

做法：

1. 倒油入鍋，待油熱一點後，放入絞肉拌炒
2. 拌炒至五分熟後加入李錦記魚香茄子醬( 份量可依個人喜好酌量使用
3. 醬在鍋中滾後再加杏鮑菇即可

成品如上圖，很美吧!!!!!都不敢相信這是我做出來的嗚嗚嗚 

如果追求擺盤配色，最後再加一點蔥或燙青菜即可，是不是很～～簡單呢？而且超級下飯，也發現杏鮑菇切絲是個不錯的方法

細細的炒出來很像竹筍，但吃起來又沒有像茄子這麼軟爛，QQ的很有嚼勁，因為接觸面積大，非常入味

再簡單煮個湯就是一餐囉～簡單便宜又方便，突然發現魚香醬很百變很好用，不只可以用在魚香茄子這道菜上，還可以用在其他料理上，分享給所有被金錢追著跑的小資族，繼續朝人生第一桶金邁進吧！